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Azure2015新蟲 (初入文壇)
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[求助]
水分活度的測定 已有1人參與
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大家平時(shí)都是怎么測量物料的水分活度的？有沒有見過同一水分含量（比如，都是10%w.b.）的小麥、大米及他們磨成粉之后的水分含量和水分活度有變化嗎？？或者看過相關(guān)的文獻(xiàn)，能不能分享一下？ |
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shuifenyi88
禁蟲 (小有名氣)
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4樓2019-08-22 20:51:46
zinfly
專家顧問 (職業(yè)作家)
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Azure20152樓2019-05-15 17:04:59
香香sunshine
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3樓2019-08-08 13:46:05
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5樓2020-01-03 21:17:56
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