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Annie56新蟲 (初入文壇)
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[交流]
超高壓處理不同水產(chǎn)品 已有1人參與
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查找文獻可知，隨著壓力和保壓時間的增大，水產(chǎn)品的pH升高，但是不同水產(chǎn)品耐壓性不同，照理是不是貝類，蝦類，魚類pH變化幅度應(yīng)該是魚類最大，蝦類次之，貝類最小，但是實驗規(guī)律并不是這樣，這是為什么呢？ 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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- 專業(yè): 食品科學
2樓2019-10-13 05:04:06
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