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孤竹寒楓新蟲 (初入文壇)
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[交流]
噴霧干燥中花青素的測定問題 已有1人參與
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噴霧干燥后生成的粉表面會(huì)有麥芽糊精或者阿拉伯膠，那么在測定粉里面像花青素這類物質(zhì)成分時(shí)，需不需要先將粉末進(jìn)行破壁處理？還是直接將他們和pH＝1，以及pH＝4.5的溶液混合就可以進(jìn)行分光光度法的測定？表面壁材對測定有無影響？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2019-01-25 11:51:22
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