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關(guān)于菌種和發(fā)酵底物的結(jié)合，發(fā)酵底物的組合比例
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我現(xiàn)在做乳酸菌，酵母菌和發(fā)酵底物的發(fā)酵培養(yǎng)，底物有苜蓿草，葡萄籽粕，麩皮，稻殼粉。這4種底物可以隨機(jī)組合，2/3/4種組合都行。評價(jià)指標(biāo):看它的顏色，酸度以及適口性。求這4種的組合比例 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2019-01-10 11:06:07
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