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ap372767129鐵蟲 (正式寫手)
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一種熱穩(wěn)定性高的酶，熱保溫后酶活力提高現(xiàn)象正常嗎? 已有2人參與
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各位老師好， 我現(xiàn)在在做一種淀粉酶，在測(cè)熱穩(wěn)定性時(shí)，發(fā)現(xiàn)這種酶在室溫放置1 h、50℃、60℃和70℃保溫1 h或更長時(shí)間，然后在70℃溫度下（最適反應(yīng)溫度）測(cè)酶活發(fā)現(xiàn)保溫后的酶都比常溫下放置酶的酶活高，并且保溫時(shí)間越長，酶活力呈現(xiàn)升高趨勢(shì)，酶活可提高200%以上。請(qǐng)問這種淀粉酶的酶活力變化現(xiàn)象是正常的嗎，是否有類似的很多酶都是這種現(xiàn)象？大部分酶的活力我發(fā)現(xiàn)都是隨著保溫時(shí)間延長，活力下降的。 謝謝！ |
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3樓2020-12-22 13:06:21
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2樓2020-12-22 12:03:38
ap372767129
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4樓2020-12-22 14:03:10
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5樓2020-12-22 14:06:42
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