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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 分子生物 » 綜合其他 » DNS法
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DNS法
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| 想問一下各位大佬為什么DNS法可以測蔗糖生成異麥芽酮糖的轉(zhuǎn)化率，明明蔗糖生成的產(chǎn)物異麥芽酮糖和海藻酮糖及葡萄糖和果糖都是還原糖，為什么測出來是異麥芽酮糖的轉(zhuǎn)化率呢 |
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2樓2024-03-17 10:49:12
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